由一首喜歡的歌開始學習

我的工作與藝術教育相關。藝術教育不一定是學習藝術，也可以是以藝術來學習，如學習語文、議題探討等等，即是把藝術當成是一種學習媒介 (learning medium)。藝術成為有效的學習媒介的其中一個原因，就是打破學生平時單向被動的填鴨式接收模式：學生在藝術中有表達及創作的空間，也享受藝術的過程。

平時我去看藝術教育活動，評估學生的學習過程，除了觀察他們參與藝術教育時的回答與反應有否達到預設的學習目標外，另一個我認為也很重要的是他們的情感投入。畢竟藝術不是硬資料硬手法，當中有很多處理個人情感及感官的時候。有次，當我見到學生於活動後那非常滿足又依依不捨的燦爛笑容，我更明白藝術教育除了提供活潑生動互動有趣的學習經驗之外，更重要是提供一個空間讓學生表露情感、或以情感接收知識，這些情感考試不會出現，也難以評核，在香港高度制度化及量化的社會中可謂「不重要」，但對於學生來說，情感才是最入心、最吸引之處，更來得有影響力－－這也藝術何故能成為學生學習的切入點。

至於我個豬扒家，最近偶爾下葉閃接觸了叮噹卡通人物及其主題曲，怎料他對叮噹的愛慕一發不可收拾。認識葉閃的朋友也知道，葉閃大多數時候都不多說話，也不願主動說話；但自從他喜歡叮噹及其主題曲後，很努力指著電腦發出「啊啊啊」聲音，為的是請我們播叮噹主題曲！後來聽歌聽得多了，葉閃發音也好得多，慢慢已學會說「噹噹」或「die die」（即「叮噹」），來表達他對叮噹的掛念！也許音樂的確有助他聽與說的能力，最近他比過去更主動說話，也學會更多詞語，如「bye bye」「爸爸」等等。

此外，葉閃本來已是幾喜歡音樂，現在他對音樂更加靈敏。每次他一聽到叮噹主題曲那個 Intro，立即化身小歌迷，甜笑目不轉睛望著熒幕，跟著音樂左搖右擺 (那是 BB 跳舞)，更學會拍手，跟著節奏一下一下拍手，有時甚至用腳踢鼓打出節拍來！(有次我們更被樓下投訴打鼓！)

一首他喜歡的兒歌，竟然引發他這麼多潛能。所以，我覺得小孩是很喜歡學習的，只要有他喜歡的事物引發動機便可了，而以藝術為媒介的教育目的也正是這樣。

從古希臘到現在的藝術政策？

真正的藝術政策所留心的是藝術的持續存在，而非政策的目的與影響，藝術政策的重心是合宜地回答在古希臘時代便認定的重要問題：政府如何運行，方能提供人民最好的生活空間？

《藝術與公共政策：從古希臘到現今政府的「藝術政策」之探討》

（John Pick 著；江靜玲編譯）

在納粹之前的生活正常如昔

說來也奇怪，儘管事態已經發展到此地步，這種機械化自動繼續進行下去的日常生活，使得各地均未出現強有力反制暴力的動作。我曾經在前面敍述過，各黨派領導人之背叛行為及怯懦表現，如何阻止了反對團體內部的武裝力量被用來抵抗納粹。不過這個事實依舊無法解釋，為何各地同樣沒有形成零星的個人挺身抗拒行動？－－那個即使並非為了推翻整個體制，至少也是針對身邊特定的惡行和劣跡而發（我在此不會忽略另一個事實，即這個問題同時也是對我自己所做的指責）。

對此造成阻礙的，正是繼續照常運轉下去的日常生活機制。倘若今天的人依舊是自給自足並著眼於大局的個體－－例如像古代雅典人的樣子－－那麼各式各樣的革命，乃至於整部歷史的進程都可能出現截然不同的發展。然而時人已經被自己的職業套牢，困處於每日的工作計劃之中而無法自拔，更對成千上萬個令人摸不透的因素產生了依賴感。他們就像是附屬於一架失控機械裝置的部件，紛紛在原有的軌道上繼續運行，如果出了軌的話，他們就會不知所措！惟有每日的例行公事才可帶來安全感與生命的沿續，因為常軌之外就是深不可測的叢林。每一個二十世紀的歐洲人皆對此惶恐不安，因此在採取任何「出軌」行動之前，都會考慮再三，不敢輕舉妄動做出勇敢、不尋常或自動自發的表現。正因為如此，類似德國納粹政權這種文明的災難才有可能出現。

第21章　生活正常如昔

《一個德國人的故事：哈夫納 1914-1933 回憶錄》

（賽巴斯提安  哈夫納著；周全譯）

川貝燉蘋果

小孩很容易有小病，葉閃最近又咳了。通常他病情不算太嚴重的話，我們也不會帶他看醫生，而是讓他多多休息，並給他吃川貝燉蘋果。 川貝具有止咳化痰的功效， 通常兩天就見效，很快康復。

天氣時常轉，病了不一定急於看西醫，有時簡單食療也有助舒緩病情，這或幫助怕吃藥的小孩 ，就算成人吃過都有助減輕病情！

材料：五錢川貝（可分兩次燉）、一個蘋果

(1) 如有攪拌機，先打碎川貝成粉狀

(2) 切開蘋果頂部，刮走部分中間的蘋果肉，並放入川貝粉；如沒有打碎，則原粒放入也可

(3) 為蘋果「戴返頂帽」：把頂部放回蘋果上 (如圖)，插兩枝牙籤以固定頂部位置，不會跌出來

(4) 把蘋果放在燉盅內；如沒有燉盅，則可放在碗／杯裡，再以錫紙蓋封

(5) 隔水燉三小時。燉完蘋果變成軟身。

(6) 攪混蘋果與內裡的川貝則可吃。(如沒有打碎川貝，而小孩又怕苦的話，可取走川貝；當然有川貝的果效會更好) 

(7) 若嫌川貝的味道苦，可拌以蜂蜜。注意：一歲以下的小孩不可吃峰蜜，因為嬰兒腸胃免疫系統尚未建立完成，不應該餵食蜂蜜，否則肉毒桿菌芽胞將在腸胃中增生導致中毒。

那當然不是所有人都合適食用，我在網上找到以下資料（原文連結）

川贝母性味苦、甘、凉，入肺经。具有止咳化痰、清热散结、润肺的功效。但若是寒性咳嗽，服用川贝粉就如“雪上加霜”，是很不适宜的。
燥热所引起的咳嗽表现为口干、痰少稠黏、色黄、咽痛，或伴有发热、头痛等症状，选用川贝粉确有良效。如果口淡不渴，咽痒，以晚间咳嗽为主，痰稀白者，切忌使用，应及时请医师诊治。

大家要好好保重身體啊！

（食譜來源：閃嫲阿琼）